Vol karakter en uitgesproken: dat geldt niet alleen voor de wijnen van het Oostenrijkse wijngoed Christoph Donabaum, maar ook voor de ruimtes waarin de wijnbouwfamilie haar gasten ontvangt. Aan de muur van de nieuwe, ruime aanbouw schittert een uniek designelement en in het authentieke eetgedeelte smaakt een glas wijn nog beter nu het flink opgeknapt is. Het Oostenrijkse Obruca Tischlerei & Planung zorgde met vele liters verf en lak van de Oostenrijkse verf- en lakproducent ADLER voor een geslaagd eindresultaat.
In het prachtige Spitz aan de Donau heeft de familie Donabaum al meer dan 170 jaar wijngaarden op toplocaties, zoals op de steile ‘1000-Eimer-Berg’. Het hoofdgebouw van de wijngaard in de Spitzer Graben staat er zelfs al sinds 1668. Weingut Christoph Donabaum heeft dus een lange traditie – en tegelijkertijd oog voor de toekomst. De nieuwste aanwinst is een aanbouw, waarmee het wijngoed het aantal zitplaatsen kon uitbreiden én het seizoen verlengen. Door de royale glazen schuifdeuren is een opvallende blikvanger te zien: als eerbetoon aan de Donau slingert een metaalblauwgroene band over de muur en het plafond. Het team van Obruca bracht daarvoor Bluefin Pure-Metal met Aquafix Messing op mdf-platen aan en gaf ze zo een metallic look. Aquafix Blue-Patina zorgde voor een bijzonder oxidatie-effect. Van tevoren werden de platen aan beide kanten met Aduro Legnopur gegrond en met Aduro Ecofill Smart Weiß gevuld. Tot slot kregen de platen voor een hoge bestendigheid twee lagen Aduro Antiscratch G10. Accentstroken in Pigmopur 12175/6 White Russian, afgewerkt met Legnopur G10, zorgen voor subtiele elegantie.
Natuurlijke karakter wordt benadrukt
De inrichting is een harmonische combinatie van eenvoudig en rustiek eiken. De massief houten en gefineerde oppervlakken zijn licht gebeitst met Arova Rustica in de kleur Ligurien en vervolgens gelakt met Legnopur G10. De houten oppervlakken met duidelijk zichtbare houtnerven komen daarentegen bijzonder goed tot hun recht met Aduro Naturmatt: de lak zorgt voor een mooie openporige structuur en benadrukt zo het natuurlijke karakter van het hout. Het lijkt bijna onbehandeld, maar is toch optimaal beschermd. Dat geldt ook voor de tafelbladen, waar Legnopur G10 ervoor zorgt dat er van gemorste druppels rode wijn niets meer te zien is.
Respect voor het verleden
Uit de liefdevolle renovatie van het restaurant, dat wordt afgebakend door een opvallend presentatiemeubel met druivenbladeren, spreekt respect voor het verleden. De banken kregen met Pigmopur Cognac 12134/7, Arova Dirty Effect Altbraun en de aflak Legnopur G10 doelbewust een nieuwe ‘oude’ look. Lichte elementen van dennenhout, gebeitst met Arova Ultra in de kleur Quarz en gelakt met Legnopur G10, dragen bij aan de authentieke look. Op de muren zijn contouren van oude wijnstokken te zien – en de akoestische houten bogen aan het gewelfde plafond zorgen voor een klinkend geluid bij het proosten.
(Foto: Het restaurant werd met oog voor traditie gerenoveerd. © Obruca Tischlerei & Planung)
